Présentation :
Un ratafia haute couture...Alliance délicate de moûts de Chardonnay, de Pinot Noir et de Pinot Meunier pour aromatiser nos Eaux-de-vie champenoises. Cette magnifique cuvée se distingue par sa subtilité aromatique acquise lors d'une maturation de 3 années en barrique de chêne.
Éveil des sens :
Couleur : ambrée, très brillante.
Nez : belle complexité, note d'orange confite et de raisins de Corinthe, de vanille et de bois de réglisse.
Bouche : boisée et acidulée, avec des notes de reine-claude compotée de canneberge, de raisins secs et d'abricots confits.
Commentaire :
Plus qu'un apéritif, le Ratafia 3 ans d'âge accompagne à merveille les mets raffinés, le foie gras, les fromages et sublime l'onctuosité des gâteaux au chocolat.